Actvitats

Arrels compta amb tres espais d’activitats

Aula de Cuina

Demostracions de cuina en directe de la mà de reconeguts professionals. Accés lliure per als visitants de la fira.

Dissabte 29
11.45 – 12.30 Dani Florit (Ca N’Aguedet) & Teresa Montesinos (Passió Mediterrània): Tradició i creativitat, dos camins per una cuina
13.15 – 14.00 Richard Tejada (Can Bernat des Grau): La cuina menorquina renovada
16.00 – 16.45 Marc Ribas (Cuines TV3 i Capritx, Terrassa): Peixos humils, plats sublims
17.30 – 18.15 Sílvia Anglada (Es Tast de na Sílvia) & Víctor Bayo: El producte local al centre del plat
19.00 – 19.45 Felip Llufriu (Mon) & David Coca (Sa Llagosta): Les dues cares de l’alta cuina menorquina

Diumenge 30
11.45-12.30 Joan Bagur (Rels) & Marco Antonio Collado (Ses Forquilles, Rais): Jove cuina, del món a Menorca
13.15-14.00 Tomeu Caldentey (Bou Restaurant, Palma de Mallorca): Compartint emocions i sensacions oblidades
16.00-16.45 Fina Puigdevall (Les Cols, Garrotxa): Un destí gastronòmic al cor de la Garrotxa
17.30-18.15 Dani Mora (Sa Pedrera des Pujol) & Patrick James (Pan y Vino): Cuina de Menorca en versió exquisida
19.00-19.45 Víctor Quintillà (Lluerna, Santa Coloma de Gramenet, Barcelona): El territori a la cuina

Aula de Tast

És l’espai reservat per a les activitats dels expositors. Tastos i maridatges dels productes amb distintius de qualitat presents a la fira. Preu: 1€ (les inscripcions es faran a l'entrada del recinte).

Dissabte 29
11:00 – 11.45 El cargol menorquí (Es caragol de Menorca, amb S'Engolidor Restarurant i Fonda)
12:30 – 14.00 Concurs de salsa Maonesa Ramon Cavaller - Fira Arrels 2017 - Consulta les bases
16:45 – 17.30 Gelats i ginebres: sobretaules d’estiu (Heladería Ambrosia i Gin Xoriguer)
18:15 -19.00 Tast de vins menorquins (Bodegues Binifadet)

Diumenge 30
11:00 – 11.45 La tradició a la taula: degustació de pa, formatge i melmelada (Formatges Es Tudons ecològic, pa de la fleca La Marcona i melmelades de Econserva - Binisin)
12:30 – 13.15 Tast de cervesa artesana menorquina (Graham Pearce)
16:45 – 17.30 Els grans secrets de la vedella menorquina (Vermella Menorquina)
18:15 – 19.00 El safrà: tot un món per descobrir (iSafrà)

Nota Legal | Nota Técnica | Política Privacidad | Política de Cookies